Zimi više pažnje posvećujemo imunitetu, prehrani i odmoru. Saznajte gdje svoje mjesto mogu imati crni kim, med i važni nutrijenti.
Dolaskom zime vraćaju se hladniji dani, manje boravka na otvorenom i sezona u kojoj češće razmišljamo o prehladama, gripi i imunitetu.
Tada obično posežemo za toplim čajevima, medom, začinima, biljnim pripravcima i namirnicama koje su se tradicionalno koristile tijekom zime.
Među njima posebno mjesto već stoljećima ima crni kim, Nigella sativa.
Crni kim kroz tradiciju
Sjemenke crnog kima koriste se kao začin i prehrambeni sastojak u različitim dijelovima svijeta.
Njihov je okus karakterističan, pomalo gorak i aromatičan, a koriste se cijele, mljevene ili u obliku hladno prešanog ulja.
Crni kim sadrži masne kiseline i niz prirodnih biljnih spojeva, među kojima je najpoznatiji timokinon.
Upravo zbog svog karakterističnog sastava ova je biljka već dugo zanimljiva svima koji vole tradicionalne biljne namirnice i dodatke prehrani.
Timokinon je samo dio priče
Timokinon je jedan od najpoznatijih prirodnih sastojaka crnog kima, ali sjeme Nigelle sative nije samo jedan spoj.
Sadrži ulje, masne kiseline, proteine i druge prirodne biljne komponente.
Zato crni kim ima više smisla promatrati kao cjelovitu biljnu namirnicu nego pokušavati cijelu njegovu vrijednost svesti na samo jednu tvar.
Crni kim i med
Jedna od tradicionalnih kombinacija je mljeveni crni kim pomiješan s medom.
Med daje slatkoću koja ublažava intenzivan okus crnog kima, pa se ta kombinacija jednostavno uklapa u zimsku prehranu.
Može se koristiti samostalno ili kao dodatak kašama, jogurtu i drugim jelima.
Ponekad su upravo najjednostavnije kombinacije i najukusnije.
Što imunitet zapravo treba?
Imunosni sustav nije jedan organ niti jedna namirnica može sama preuzeti njegov posao.
Za njegovo normalno funkcioniranje važni su svakodnevna prehrana, dovoljno sna, kretanje i odgovarajući unos nutrijenata.
Neki vitamini i minerali imaju i službeno odobrene zdravstvene tvrdnje povezane s imunitetom.
Vitamin C, vitamin D, cink, selen, vitamin B6, vitamin B12 i folat doprinose normalnoj funkciji imunološkog sustava.
To je dobar razlog da zimska prehrana bude raznolika, a ne da se sve nade polažu u samo jednu namirnicu.
Zima voli toplu i šarenu prehranu
Hladniji dio godine nudi puno jednostavnih namirnica koje se lijepo uklapaju u svakodnevni jelovnik:
- kiseli kupus
- paprika
- brokula
- agrumi
- kivi
- luk
- češnjak
- korjenasto povrće
- mahunarke
- orašasti plodovi
- sjemenke
- med
- začini i aromatično bilje
Nema potrebe da zimska prehrana bude dosadna samo zato što ljetnog voća ima manje.
San često zaboravimo
Kad razmišljamo o imunitetu, obično prvo pomislimo na vitamine.
San je mnogo manje glamurozan, ali jednako pripada zimskim navikama o kojima vrijedi voditi računa.
Redovit ritam spavanja, dovoljno odmora i svakodnevno kretanje dio su normalnog funkcioniranja cijelog organizma.
A zimi nam tijelo ponekad sasvim jasno govori da bi mu dobro došao malo sporiji tempo.
Dodaci prehrani imaju svoje mjesto
Kad prehrana ne osigurava dovoljno određenih nutrijenata ili želimo ciljano nadopuniti njihov unos, dodaci prehrani mogu biti praktična opcija.
Zimi su posebno popularni proizvodi s vitaminom C, vitaminom D, cinkom, selenom te različitim biljnim sastojcima.
Crni kim također se može pronaći kao ulje, sjemenke, kapsule ili u kombinaciji s medom i drugim sastojcima.
Pri odabiru vrijedi pogledati sastav, količinu pojedinih sastojaka i preporučeni način uporabe.
Zima nije samo sezona prehlada
Zima može biti i dobro vrijeme da malo više pažnje posvetimo prehrani, odmoru i svakodnevnim navikama.
Crni kim, med, raznolika hrana i važni nutrijenti mogu biti dio te priče bez velikih obećanja i čudesnih rješenja.
Na kraju, najbolja zimska rutina obično nije jedna posebna namirnica nego puno malih dobrih navika koje ponavljamo svaki dan.
Informacije sadržane u ovom blogu imaju svrhu općeg informiranja i nisu namijenjene kao medicinski savjet niti kao zamjena za savjet vašeg liječnika.
Ostanite zdravi i educirani, ostanite u FitZoni!
