PQQ, odnosno pirolokinolin kinon, spoj je koji se prirodno nalazi u različitim namirnicama. Iako nije klasičan vitamin, zanimljiv je zbog svoje povezanosti s mitohondrijima i staničnim procesima.
PQQ – što je, gdje se nalazi i zašto privlači pažnju
PQQ, odnosno pirolokinolin kinon, prirodni je spoj koji se u malim količinama nalazi u različitim namirnicama. Iako nije klasičan vitamin, posljednjih godina privlači pažnju zbog svoje uloge u različitim staničnim procesima.
Što je PQQ?
PQQ je skraćenica za pirolokinolin kinon. Riječ je o spoju koji sudjeluje u određenim biokemijskim reakcijama i prirodno je prisutan u raznim vrstama hrane.
Ponekad ga se opisuje kao tvar sličnu vitaminima, ali se ne ubraja među klasične vitamine.
Zanimanje za PQQ poraslo je zbog istraživanja njegova sudjelovanja u procesima povezanima sa staničnim metabolizmom.
PQQ i mitohondriji
Mitohondriji su dijelovi stanica koji imaju važnu ulogu u procesima stvaranja energije.
Zbog toga su često u središtu istraživanja koja proučavaju način na koji stanice koriste hranjive tvari i održavaju svoje normalne funkcije.
PQQ je zanimljiv istraživačima upravo zato što se proučava njegova povezanost s procesima koji se odvijaju u mitohondrijima.
Također se istražuju njegova svojstva u oksidacijsko-redukcijskim reakcijama, odnosno reakcijama koje uključuju prijenos elektrona.
U kojim se namirnicama nalazi PQQ?
PQQ se može pronaći u različitim biljnim i fermentiranim namirnicama.
Među namirnicama u kojima se može nalaziti PQQ su:
- peršin
- paprika
- kivi
- zeleni čaj
- tofu
- miso
- fermentirani proizvodi od soje
- različite vrste voća i povrća
Količine PQQ-a u hrani uglavnom su male i mogu se razlikovati ovisno o vrsti namirnice, načinu uzgoja i obrade.
Zato je korisnije promatrati ga kao jedan od brojnih prirodnih spojeva koji se nalaze u raznolikoj prehrani.
Zašto se PQQ istražuje?
Zanimanje za PQQ povezano je s njegovim biokemijskim svojstvima i načinom na koji sudjeluje u određenim staničnim procesima.
Posebno se proučava njegova povezanost s mitohondrijima i oksidacijsko-redukcijskim reakcijama.
Istraživanja i dalje traju, pa je važno razlikovati ono što se proučava u znanstvenim istraživanjima od zdravstvenih tvrdnji koje su službeno dopuštene u komunikaciji prema potrošačima.
Zaključak
PQQ je prirodni spoj koji se u malim količinama nalazi u različitim namirnicama i koji privlači pažnju zbog svoje povezanosti sa staničnim procesima.
Iako ga se ponekad naziva „vitaminom budućnosti”, PQQ nije klasičan vitamin.
Njegova svojstva i uloga u organizmu i dalje su predmet istraživanja, zbog čega je riječ o zanimljivoj temi u području prehrane i stanične biologije.
Informacije sadržane u ovom blogu imaju svrhu općeg informiranja i nisu namijenjene kao medicinski savjet niti kao zamjena za savjet vašeg liječnika.
