Kolagen je najzastupljeniji protein u tijelu i važan dio kože, kostiju i vezivnih tkiva. Saznajte koje vrste postoje i što utječe na njegovu proizvodnju.
Kolagen je najzastupljeniji protein u ljudskom tijelu i važan je sastavni dio vezivnih tkiva.
Nalazimo ga u koži, kostima, tetivama, ligamentima i drugim strukturama, gdje sudjeluje u njihovoj čvrstoći i građi.
S godinama se količina i kvaliteta kolagena u tijelu postupno mijenjaju, a na njegovu sintezu utječu brojni čimbenici poput prehrane, izlaganja UV zračenju, pušenja i općeg načina života.
Što je kolagen?
Kolagen nije samo jedan protein.
Postoji više različitih tipova kolagena, a u ljudskom tijelu najzastupljeniji su tipovi I, II i III.
Kolagen tipa I najzastupljeniji je oblik i nalazi se u koži, kostima, tetivama i drugim vezivnim tkivima.
Kolagen tipa II karakterističan je prvenstveno za hrskavicu.
Kolagen tipa III često se nalazi zajedno s tipom I, primjerice u koži i drugim mekim tkivima.
Riblji kolagen
Riblji ili morski kolagen najčešće se dobiva iz kože i drugih dijelova ribe te je uglavnom bogat kolagenom tipa I.
Često se koristi u obliku hidroliziranog kolagena, odnosno kolagena razgrađenog na manje peptide.
Hidrolizacija olakšava otapanje proizvoda i omogućuje da se proteini razgrade na manje peptide koji se zatim probavljaju i apsorbiraju kao aminokiseline i peptidi.
Nije potrebno govoriti da je riblji kolagen najbolji oblik kolagena jer različiti izvori imaju različit sastav i namjenu.
Aminokiseline u kolagenu
Kolagen je posebno bogat aminokiselinama poput:
- glicina
- prolina
- hidroksiprolina
Te aminokiseline važne su za njegovu karakterističnu strukturu.
Organizam ih koristi zajedno s drugim hranjivim tvarima za vlastitu sintezu proteina.
Vitamin C i stvaranje kolagena
Vitamin C ima posebno važnu ulogu jer doprinosi normalnom stvaranju kolagena za normalnu funkciju kože, kostiju, hrskavice, krvnih žila, zubi i desni.
Upravo zato se često nalazi u proizvodima koji sadrže kolagen.
Dobri prehrambeni izvori vitamina C su primjerice:
- agrumi
- paprika
- kivi
- bobičasto voće
- brokula
- kupus
Cink
Cink je esencijalni mineral koji ima brojne funkcije u organizmu.
Doprinosi:
- održavanju normalne kože
- održavanju normalne kose
- održavanju normalnih noktiju
- normalnoj funkciji imunološkog sustava
- zaštiti stanica od oksidativnog stresa
Zato se često pojavljuje u formulama namijenjenima koži, kosi i noktima.
Vitamini B skupine
Vitamini B skupine sudjeluju u brojnim procesima u organizmu.
Ovisno o pojedinom vitaminu, doprinose normalnom metabolizmu stvaranja energije, normalnom funkcioniranju živčanog sustava, psihološkoj funkciji i smanjenju umora i iscrpljenosti.
Biotin, primjerice, doprinosi održavanju normalne kože i kose.
Hijaluronska kiselina
Hijaluronska kiselina prirodno se nalazi u ljudskom tijelu, osobito u koži, vezivnim tkivima i zglobovima.
Poznata je po sposobnosti vezanja velike količine vode, zbog čega ima važnu ulogu u održavanju hidratacije tkiva.
U kozmetici se vrlo često koristi kao humektans, dok se može pronaći i u dodacima prehrani.
MSM
MSM ili metilsulfonilmetan organski je spoj koji sadrži sumpor.
Sumpor je sastavni dio različitih molekula u ljudskom organizmu, uključujući neke aminokiseline.
MSM se često nalazi u različitim dodacima prehrani, ali tvrdnje poput liječenja artritisa, alergija, bolova ili jačanja imuniteta ne treba koristiti kao opće tvrdnje za dodatke prehrani.
Kolagen i koža
Kolagen čini važan dio strukture dermisa.
Dermis se nalazi ispod epidermisa i sadrži:
- kolagena vlakna
- elastin
- krvne žile
- živce
- žlijezde
- druge strukture vezivnog tkiva
Kolagen koži daje potporu i čvrstoću, dok elastin pridonosi njezinoj elastičnosti.
S godinama dolazi do promjena u strukturi kože, uključujući smanjenu proizvodnju i promijenjenu organizaciju kolagena.
Što se događa s kožom tijekom starenja?
Starenje kože rezultat je kombinacije unutarnjih i vanjskih čimbenika.
Unutarnje promjene povezane su s prirodnim procesom starenja, dok među vanjskim čimbenicima posebno mjesto zauzima UV zračenje.
S vremenom koža može postati:
- tanja
- suša
- manje elastična
- sklonija stvaranju bora
- sporija u obnovi
Promjene ne nastaju u točno određenoj dobi kod svih ljudi niti se proizvodnja kolagena naglo zaustavlja u četrdesetoj godini. Proces je postupan i individualan.
Kolagen i kosa
Kosa je građena prvenstveno od keratina, a ne od kolagena.
Kolagen je ipak dio dermisa u kojem se nalazi folikul dlake.
Zato između kože vlasišta i strukture vezivnog tkiva postoji povezanost, ali nije opravdano tvrditi da uzimanje kolagena može izliječiti gubitak kose ili ćelavost.
Za izgled i stanje kose važni su brojni čimbenici:
- genetika
- dob
- prehrana
- hormoni
- njega
- zdravstveno stanje
- okolišni utjecaji
Kolagen i nokti
Nokti su, poput kose, prvenstveno građeni od keratina.
Njihov izgled može ovisiti o prehrani, njezi, mehaničkim opterećenjima i brojnim drugim čimbenicima.
Kod prehrane je važna ukupna opskrba organizma proteinima, vitaminima i mineralima.
Prehrana koja podržava normalno stvaranje kolagena
Za stvaranje vlastitog kolagena organizmu su potrebne aminokiseline i drugi hranjivi sastojci.
U raznolikoj prehrani možemo pronaći:
Prolin – u jajima, mliječnim proizvodima, mesu, soji i drugim namirnicama bogatim proteinima.
Glicin – prirodno je prisutan u različitim proteinskim namirnicama.
Vitamin C – u voću i povrću, posebno paprici, kiviju, agrumima i bobičastom voću.
Bakar – nalazi se u orašastim plodovima, sjemenkama, školjkama i drugim namirnicama.
Cink – nalazi se u mesu, školjkama, sjemenkama, orašastim plodovima i drugim namirnicama.
Što još utječe na kolagen u koži?
Uz prehranu, važnu ulogu ima i način života.
Posebno su važni:
- zaštita kože od prekomjernog UV zračenja
- nepušenje
- dovoljno sna
- uravnotežena prehrana
- redovito kretanje
- odgovarajuća njega kože
Pretjerano izlaganje UV zračenju jedan je od važnijih vanjskih čimbenika koji ubrzavaju vidljive znakove starenja kože.
Malim koracima do njegovane kože, kose i noktiju
Ne postoji jedna namirnica ili jedan sastojak koji sam može riješiti sve promjene povezane s kožom, kosom i noktima.
Puno više smisla ima gledati cjelinu:
- dovoljno proteina
- raznoliku prehranu
- vitamine i minerale
- zaštitu od UV zračenja
- dovoljno sna
- redovito kretanje
- odgovarajuću njegu kože i kose
Kolagen je važan dio te priče, ali je samo jedan od mnogih čimbenika koji sudjeluju u strukturi i izgledu našeg tijela.
Informacije sadržane u ovom blogu imaju svrhu općeg informiranja i nisu namijenjene kao medicinski savjet niti kao zamjena za savjet vašeg liječnika.
Ostanite zdravi i educirani, ostanite u FitZoni!
