Chia sjemenke Planet BIO

Chia sjemenke izvor su Omega3 masnih kiselina, svrstavaju se u Superfood, a još su se Azteci hranili njome

Cijena: 42,00 kn
Chia sjemenke

Chia (lat. Salvia hispanica) je godišnja biljka koja se uzgaja prvenstveno u Meksiku i Gvatemali, a dosegne otprilike do 1 metra visine. Njezino prekrasno cvijeće bijele i ljubičaste boje raste u grozdovima, te s vremenom razvija sitne sjemenke crno-bijele boje. Chia sjemenke su ono što ovoj biljci daje izniman značaj, naročito u drevnom narodu Azteka. Oni su kultivirali ovu biljku još u davnim vremenima, čak i u pred-Kolumbovskom razdoblju, te su je koristili kao dio svakodnevne prehrane, ali i u različitim ritualnim ceremonijama. Danas je chia svjetski poznata zahvaljujući svojim nutritivnim vrijednostima i jednostavnosti za upotrebu.

PlanetBIO chia sjemenke sadrže sve osnovne nutrijente: ugljikohidrate (38,6% ukupne mase), proteine (21,2%) i masti (31,4%). Proteini doprinose rastu mišićne mase, održavanju mišićne mase i zdravih kostiju. Chia je idealna hrana za sportaše zbog toga što sadrži više proteina nego ostale sjemenke i orašasti plodovi. Masti u chia sjemenkama su prvenstveno poli-nezasićene masne kiseline koje mogu doprinijeti održavanju normalne razine kolesterola u krvi, ako njima zamijenimo zasićene masti u našoj prehrani. Među poli-nezasićenim masnim kiselinama, omega-3 i omega-6 masne kiseline su najvažnije jer ih naš organizam nije sposoban sintetizirati, te ih stoga moramo unositi s hranom. Tipičan suvremeni način prehrane ne sadrži dovoljno omega-3 masnih kiselina, te su chia sjemenke dobar način da ih uklopimo u taj režim. Što se tiče ugljikohidrata, chia sjemenke sadrže uglavnom vlakna.

PlanetBIO chia sjemenke se uzgajaju na ekološkim certificiranim poljima koji zadovoljavaju europske standarde organskog uzgoja. Uzgajaju se bez upotrebe pesticida, umjetnih gnojiva i genetski modificiranih organizama (GMO). 

PlanetBIO chia sjemenke imaju neutralan, ali ugodan okus. Zabavne su za korištenje zbog svojih hidrofilnih svojstava – upijaju tekućinu prilikom namakanja pri čemu im se znatno povećava obujam. Iz tog razloga, namočene chia sjemenke (tzv. 'chia gel') se može koristiti kao zamjena za jaja u pečenjima ili za palačinke (1 čajna žličica 'chia gela' = 1 jaje). Namočene ili ne, chia sjemenke su ukusan dodatak smoothie-jima ili biljnom mlijeku, povrtnim juhama i salatama, domaćim energetskim barovima ili hranjivim sportskim napitcima. Preporučamo namakanje chia sjemenki prije konzumacije, bilo u vodi, mlijeku ili soku, u omjeru 3:1. Također je moguće fino mljevenje chia sjemenke kako bi tako dobiveni prah koristio kao primjesa običnom brašnom prilikom pravljenja kruha i sl.

Jeste li znali da …
 
… je riječ chia izvedena iz riječi Nahuatl jezika chian, koja znači uljno? Neki izvori kažu da je to riječ starog jezika Maya koja znači snaga.
 
… se chia sjemenke smatraju hranom za trčanje? Predstavljaju važan dio prehrane indijanskog plemena Tarahumaras koje je poznato po izdržljivosti u maratonskom trčanju. 
 
… postoje tri različite vrste omega-3 masnih kiselina? Biljni izvori, poput chia sjemenki, sadržavaju alfa-linoleinsku kiselinu (ALA), koja se u našem organizmu transformira u eikozapentaensku kiselinu (EPA) i dokozaheksaensku kiselinu (DHA).
 
 Recepti:
 

CHIA ČOKOLADNI PUDING

  •     1 dcl bademovog mlijeka
  •     4 žlice chia sjemenki
  •     1 žlica sirovog kakao praha
  •     1 žlica šećera kokosove palme

Izmiješajte sve sastojke u zdjeli i ostavite stajati barem 10-15 min da chia sjemenke nabubre!

REGENERACIJSKI NAPITAK

  •     3 dcl mlijeka od sjemenki konoplje
  •     1 žlica konopljinog proteina
  •     1 žlica chia sjemenki
  •     1 žlica mace u prahu
  •     1 zrela banana

Izmiješajte sve sastojke u dobrom blenderu i uživajte u svom smoothie-u! Za zelenu verziju dodati po želji žlicu spiruline ili šaku svježeg špinata.

* Mlijeko od orašastih plodova ili sjemenki možete napraviti tako da u dobrom blenderu miksate otprilike jednu šaku orašastih plodova (najbolje namočenih preko noći) sa 3 dcl vode i dodajte prstohvat soli za intenzivniji okus. U slučaju da želite pripremiti mlijeko od konopljinih sjemenki, njih ne treba namakati, dovoljno je staviti otprilike 3 dcl vode na tri žlice sjemenki. Ako želite slađe mlijeko, dodajte nekoliko datulja. Mlijeko zatim procijedite kroz za to predviđenu vrećicu ili neku tanku tkaninu, npr.gazu.

CHIA VOĆNA SALATA

    1 oguljena naranča
    1 oguljena banana
    1 jabuka
    1 kivi, oguljen
    2 žlice Chia sjemenki
    1 / 2 dcl soka od naranče

Chia sjemenke natopiti u sok od naranče na najmanje 10 min. U međuvremenu, izrezati voće na komade, preliti Chia sjemenkama i sokom od naranče, a po želji zasladiti agavinim sirupom. Voće kombinirajte po želji i prema sezoni.

 

UPUTE ZA UPOTREBU:

Prije upotrebe namočiti u vodi 10 minuta. potom pomiješati s pahuljicama, jogurtom, umakom, salatom, u smoothie, sok. 1 žličica može zamijeniti 1 jaje u pečenjima. Konzumirati do 15g dnevno.

 

SASTOJCI:

Chia sjemenke 100% - Pakirano u okolini s prisutnim orašastim plodovima i sezamom.

Prosječne hranjive vrijednosti na 100g proizvoda: energetska vrijednost 1832kj/444kcal, bjelančevine 21.2g, ugljikohidrati 38.6g (od čega šećeri 0.8g), masti 31.4g, od toga zasićene 3.8g, jednostruko nezasićene masne kiseline 2.5g, višestruko nezasićene masne kiseline 26g - od toga omega-3 18.5g, omega-6 6.4g, vlakna 33.7g, Natrij <1g.

Pakiranje 300 g
Nagradni bodovi 0,42
Zemlja porijekla Meksiko