Matičnjak je mirisna biljka s dugom poviješću uporabe u prehrani, biljnoj tradiciji, kozmetici i aromatičnim pripravcima.
Prve su je otkrile i zavoljele pčele.
Od antičkih je vremena u društvu bogova odnosno božica – Artemide i Diane.
Travare, liječnike, ali i kuhare zadivljuje svojom snagom već više od 2000 godina, no priča o njezinoj moći nježna je, gotovo lirska.
Od antičkih vremena matičnjak ima posebno mjesto u europskoj biljnoj tradiciji. Astrolozi su mu pripisivali moć Jupitera, a u starim zapisima povezivao se s radošću, dobrim raspoloženjem i skladom.
Avicena ga je povezivao sa sretnim srcem i radošću, Paracelzus ga je nazivao eliksirom života, a u brojnim europskim predajama matičnjak se smatrao biljkom sreće, ljubavi i uspjeha.
Matičnjak i karmelićanska voda
Matičnjak je jedan od poznatih sastojaka tradicionalne karmelićanske vode s melisom.
Ta aromatična biljna mješavina ima dugu povijest uporabe u europskim samostanskim tradicijama i dodatno je pridonijela ugledu matičnjaka kao mirisne i cijenjene biljke.
Njegov svjež, limunast miris lako objašnjava zašto je stoljećima završavao u biljnim vodicama, napicima i aromatičnim pripravcima.
Biljka koja je ostavila trag u književnosti i umjetnosti
Matičnjak se kroz povijest pojavljivao i u književnosti, predajama i zapisima o bilju.
Spominju ga stari europski botaničari i travari, a njegova povezanost s vrtovima, samostanima i pčelama dala mu je posebno mjesto u kulturi.
Već samo njegovo ime Melissa potječe od grčke riječi za pčelu.
I nije teško razumjeti zašto.
Cvjetovi matičnjaka vrlo su privlačni pčelama.
Što sadrži matičnjak?
List matičnjaka sadrži različite prirodne spojeve, među kojima se ističu:
- fenolne kiseline
- flavonoidi
- eterično ulje
- terpeni
- ružmarinska kiselina
Sastav može varirati ovisno o dijelu biljke, podneblju, vremenu berbe i načinu prerade.
Upravo taj bogat aromatični i biljni profil razlog je njegove široke uporabe.
Matičnjak u biljnoj tradiciji
Matičnjak ima dugu tradicionalnu uporabu u čajevima, tinkturama i drugim biljnim pripravcima.
Posebno se povezivao s trenucima napetosti, osjećajem nemira, večernjim opuštanjem i probavnom nelagodom.
Takva uporaba dio je njegove duge europske fitoterapijske tradicije.
Čaj od matičnjaka
Čaj od matičnjaka jedan je od najpoznatijih načina njegove uporabe.
Blagog je, limunastog okusa i lako se uklapa u svakodnevnu rutinu.
Može se piti samostalno ili kombinirati s drugim biljkama.
Posebno je popularan navečer, kada tražimo nešto toplo, mirisno i jednostavno.
Matičnjak u kuhinji
Matičnjak nije samo biljka za čaj.
Njegov svjež okus dobro se uklapa u:
- voćne napitke
- limunade
- kolače
- kreme
- sladolede
- umake
- juhe
- maslac
- svježe sireve
- voćne salate
Svježi listovi imaju najizraženiji citrusni miris pa ih je najbolje dodavati pri kraju pripreme.
Matičnjak u kozmetici
Matičnjak se koristi i u kozmetičkim formulacijama.
Možemo ga pronaći u:
- tonicima
- losionima
- kupkama
- sapunima
- šamponima
- uljima za masažu
- parfemskim i aromatičnim proizvodima
Njegov miris posebno je cijenjen jer djeluje svježe, čisto i lagano citrusno.
Matičnjak i eterično ulje
Eterično ulje matičnjaka vrlo je aromatično i koncentrirano.
Dobiva se iz biljnog materijala destilacijom, a zbog malog prinosa obično je skuplje od mnogih drugih eteričnih ulja.
U aromaterapiji se koristi upravo zbog svog prepoznatljivog limunastog mirisa.
Kao i sva eterična ulja, koristi se u malim količinama i prema pravilima sigurne primjene.
Biljka koju nisu voljeli samo ljudi
Matičnjak je vrlo privlačan pčelama, dok njegov intenzivan miris može biti manje privlačan nekim kukcima.
Zbog toga se tradicionalno koristio i u vrtovima te u različitim kućnim biljnim pripravcima.
I njegovo svježe lišće nekada se koristilo za mirisanje i poliranje drvenih površina.
U Europi se stoljećima koristio i za osvježavanje prostora.
Matičnjak kroz stoljeća
Malo koja biljka tako lijepo spaja:
- biljnu tradiciju
- kulinarstvo
- miris
- pčele
- kozmetiku
- vrtove
- stare samostanske pripravke
Matičnjak je istodobno vrlo običan i vrlo poseban.
Raste nenametljivo, miriše po limunu, privlači pčele i već stoljećima pronalazi put do čaja, kuhinje, vrta i kozmetike.
Možda upravo zato Melissa officinalis i danas ostaje biljka sa svojih 101 mogućnosti.
Informacije sadržane u ovom blogu imaju svrhu općeg informiranja i nisu namijenjene kao medicinski savjet niti kao zamjena za savjet vašeg liječnika.
