Ulje Pet Tibetanaca – pet hladno prešanih ulja u jedinstvenoj mješavini
Matičnjak Ulje Pet Tibetanaca posebna je kombinacija pet hladno prešanih biljnih ulja: sikavice, oraha, divljeg lana, nara i amaranta.
Ova pažljivo osmišljena mješavina objedinjuje različite nezasićene masne kiseline, uključujući omega-3, omega-6 i omega-9, uz karakterističnu omega-5 masnu kiselinu iz ulja nara te skvalen prisutan u ulju amaranta.
Svako od pet ulja donosi svoja posebna svojstva, a njihova kombinacija pruža zanimljiv sastav biljnih lipida i bogatiji okus. Ulje Pet Tibetanaca namijenjeno je svakodnevnoj prehrani, samostalnoj uporabi ili dodavanju hladnim i već pripremljenim jelima.
Pet ulja – pet različitih sastava
Ulje sikavice (Silybum marianum)
Dobiva se iz sjemenki sikavice, biljke poznate u europskoj fitoterapijskoj tradiciji. Ulje sikavice sadrži različite masne kiseline, među kojima se posebno ističe linolna, omega-6 masna kiselina.
Ulje oraha (Juglans regia)
Hladno prešano ulje oraha poznato je po bogatom orašastom okusu i prisutnosti alfa-linolenske (omega-3), linolne (omega-6) i oleinske (omega-9) masne kiseline. Njegova aroma dodatno obogaćuje ovu mješavinu.
Ulje divljeg lana (Camelina sativa)
Divlji lan, poznat i kao podlanak, uljarica je čije sjemenke sadrže značajan udio alfa-linolenske kiseline (ALA). Upravo je ovo ulje jedan od važnih izvora omega-3 masnih kiselina u recepturi.
Ulje nara (Punica granatum)
Ulje sjemenki nara posebno je zanimljivo zbog punicinske kiseline, koja se često naziva omega-5 masnom kiselinom. Riječ je o konjugiranoj masnoj kiselini koja daje ulju nara prepoznatljiv sastav i razlikuje ga od većine uobičajenih jestivih ulja.
Ulje amaranta (Amaranthus spp.)
Amarant je biljka čije se sjeme koristi u prehrani, a ulje se izdvaja po prisutnosti skvalena, lipidnog spoja koji se nalazi i u drugim biljnim uljima. Osim skvalena, ulje amaranta sadrži oleinsku i linolnu masnu kiselinu.
Omega-3, omega-6 i omega-9 masne kiseline
Jedna od glavnih posebnosti Ulja Pet Tibetanaca jest kombinacija različitih masnih kiselina.
Alfa-linolenska kiselina (ALA) pripada omega-3 masnim kiselinama, dok linolna kiselina pripada skupini omega-6. Obje su esencijalne masne kiseline koje organizam mora unositi prehranom.
Oleinska kiselina pripada omega-9 masnim kiselinama i prirodno je zastupljena u brojnim biljnim uljima.
Kombinacijom različitih uljnih sirovina dobiva se mješavina koja objedinjuje ove masne kiseline u jednom proizvodu.
Omega-5 i skvalen – dvije posebnosti recepture
Osim poznatih omega-3, omega-6 i omega-9 masnih kiselina, Ulje Pet Tibetanaca sadrži i dvije zanimljive komponente.
Punicinska kiselina (omega-5) karakteristična je za ulje sjemenki nara. Pripada skupini konjugiranih masnih kiselina i posebno je zanimljiva zbog svoje kemijske strukture.
Skvalen je prirodno prisutan lipidni spoj koji se, između ostalog, nalazi u ulju amaranta. Ne pripada skupini omega masnih kiselina, ali je važan dio karakterističnog sastava tog ulja.
Hladno prešanje i očuvanje kvalitete
Svih pet biljnih ulja dobiva se hladnim prešanjem, postupkom kojim se ulje mehanički izdvaja iz sjemenki i jezgri.
Matičnjak primjenjuje postupak hladnog prešanja na temperaturi do 28 °C, bez rafinacije.
Time se čuvaju karakterističan okus, boja i sastav masnih kiselina pojedinih ulja.
Zbog osjetljivosti višestruko nezasićenih masnih kiselina na visoke temperature, Ulje Pet Tibetanaca najbolje je koristiti bez zagrijavanja.
Ulje Pet Tibetanaca u svakodnevnoj prehrani
Mješavina se može uzimati samostalno na žličicu ili koristiti kao dodatak obrocima.
Posebno je prikladna za zelene salate, hladne umake, povrtne namaze, žitne kaše i već pripremljena jela.
Može se dodati kuhanom povrću, riži ili krumpiru nakon završetka pripreme, kada jelo više nije vruće.
Kombinacija pet ulja pruža slojevit okus, s blagim biljnim i orašastim notama.
Dodatne informacije
- mješavina pet hladno prešanih biljnih ulja
- sadrži ulja sikavice, oraha, divljeg lana, nara i amaranta
- izvor različitih nezasićenih masnih kiselina
- s omega-3, omega-6 i omega-9 masnim kiselinama
- sadrži punicinsku kiselinu (omega-5) iz ulja nara
- skvalen prirodno prisutan u ulju amaranta
- hladno prešanje na temperaturi do 28 °C
- nerafinirana biljna ulja
- za samostalno uzimanje i dodavanje hladnim jelima
- karakterističan biljni i orašast okus
Upute za upotrebu
Uzimati jednu čajnu žličicu ulja dva do tri puta dnevno, prije ili nakon obroka.
Može se koristiti samostalno ili kao dodatak salatama, hladnim umacima i već pripremljenim jelima.
Prije uporabe bočicu dobro protresti. Ne zagrijavati i ne koristiti za prženje.
Napomene: Dodatak prehrani nije nadomjestak raznovrsnoj i uravnoteženoj prehrani te zdravom načinu života. Zbog hladnog prešanja moguća je pojava prirodnog taloga.
Upozorenja: Preporučena dnevna doza ne smije se prekoračiti. Ne preporučuje se trudnicama, dojiljama i djeci mlađoj od 12 godina. Osobe koje uzimaju lijekove trebaju se prije uporabe posavjetovati s liječnikom. Proizvod sadrži orah. Čuvati izvan dohvata male djece.
Uvjeti čuvanja: Čuvati na hladnom i tamnom mjestu, na temperaturi do 25 °C, u dobro zatvorenoj bočici. Nakon otvaranja čuvati u hladnjaku.
Sastojci
100 % hladno prešana biljna ulja: ulje sikavice (Silybum marianum), ulje oraha (Juglans regia), ulje nara (Punica granatum), ulje divljeg lana (Camelina sativa) i ulje amaranta (Amaranthus spp.).
Alergeni: orah
