Ulje konoplje – hladno prešano ulje bogato nezasićenim masnim kiselinama
Matičnjak ulje konoplje dobiva se hladnim prešanjem sjemenki industrijske konoplje (Cannabis sativa). Prepoznatljivo je po zelenkastoj boji, ugodnom mirisu i blagom, pomalo orašastom okusu.
Ovo nerafinirano biljno ulje posebno je zanimljivo zbog svojeg sastava masnih kiselina. Prirodno sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline, uključujući alfa-linolensku (ALA), linolnu i gama-linolensku kiselinu (GLA).
Zahvaljujući blagom okusu izvrsno se uklapa u svakodnevnu prehranu, osobito u salate, hladne umake, namaze i već pripremljena jela.
Omega-3 i omega-6 masne kiseline
Jedna od najvećih posebnosti konopljina ulja jest prisutnost dviju esencijalnih masnih kiselina:
- Alfa-linolenska kiselina (ALA) pripada skupini omega-3 masnih kiselina.
- Linolna kiselina (LA) pripada skupini omega-6 masnih kiselina.
Esencijalne masne kiseline organizam ne može sam stvarati u potrebnim količinama, zbog čega ih je važno unositi hranom.
Konopljino ulje prirodno sadrži obje, što ga čini zanimljivim dodatkom raznolikoj prehrani i alternativom drugim biljnim uljima.
Gama-linolenska kiselina (GLA) – posebnost konopljina ulja
Gama-linolenska kiselina (GLA) pripada skupini omega-6 masnih kiselina, ali je u prehrambenim uljima znatno rjeđe zastupljena od linolne kiseline.
Nalazi se u određenim biljnim uljima, među kojima su ulje noćurka, boražine i konoplje.
Prisutnost GLA kiseline jedan je od razloga zbog kojih se ulje konoplje razlikuje od mnogih uobičajenih prehrambenih ulja.
Hladno prešanje – očuvanje sastava sjemenki
Matičnjak ulje konoplje proizvodi se hladnim prešanjem, bez rafinacije i kemijskih otapala.
Postupak prešanja provodi se na temperaturama do 28 °C, uz proizvodnju u manjim serijama.
Takav način proizvodnje omogućuje dobivanje ulja koje zadržava karakterističan okus, boju i sastav masnih kiselina sjemenki konoplje.
Ulje konoplje u svakodnevnoj prehrani
Blag, orašast okus omogućuje jednostavno kombiniranje s različitim namirnicama.
Posebno je prikladno za:
- salate od svježeg povrća
- hladne umake i namaze
- jela od riže, prosa i drugih žitarica
- smoothieje i jogurt
- već pripremljena jela nakon završetka kuhanja
Zbog visokog udjela višestruko nezasićenih masnih kiselina ulje konoplje nije namijenjeno prženju niti dugotrajnom zagrijavanju.
Ulje konoplje za njegu kože
Osim prehrambene uporabe, konopljino ulje tradicionalno se koristi i za vanjsku njegu kože.
Biljna ulja djeluju kao emolijensi, odnosno pomažu omekšati površinu kože i smanjiti osjećaj suhoće.
Manja količina ulja može se nježno umasirati na kožu tijela, osobito na područja sklona suhoći.
Dodatne informacije
- 100 % hladno prešano ulje sjemenki konoplje
- botanički naziv: Cannabis sativa
- nerafinirano biljno ulje
- hladno prešanje na temperaturi do 28 °C
- proizvodnja u manjim serijama
- prirodno sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline
- sadrži gama-linolensku kiselinu (GLA)
- zelenkasta boja i blag orašast okus
- za salate, hladne umake, namaze i gotova jela
- može se koristiti i za vanjsku njegu kože
Upute za upotrebu
Ulje konoplje može se uzimati samostalno, jednu čajnu žličicu dnevno, ili dodavati svakodnevnim obrocima.
Prikladno je za salate, hladne umake, namaze, smoothieje i već pripremljena jela. Ne koristiti za prženje.
Za vanjsku njegu nanijeti manju količinu ulja na kožu i nježno umasirati.
Napomene: Pojava prirodnog taloga moguća je kod nerafiniranih ulja.
Uvjeti čuvanja: Čuvati na hladnom i tamnom mjestu, u dobro zatvorenoj bočici, zaštićeno od topline i izravne sunčeve svjetlosti.
Sastojci
100 % hladno prešano ulje sjemenki konoplje (Cannabis sativa).
