Med Nigella – cvjetni med sa sjemenkama crnog kima
Matičnjak Med Nigella posebna je medna mješavina koja povezuje cvjetni med i sjemenke crnog kima (Nigella sativa). Jednostavna receptura od samo dva sastojka spaja ugodnu slatkoću meda s intenzivnim, blago pikantnim okusom crnog kima.
Nigella je jedan od prepoznatljivih proizvoda Matičnjakove linije mednih pripravaka, nastao prema recepturi fito i apiterapeuta Ive Bačlije.
Za razliku od običnog cvjetnog meda, sadrži 20 % sjemenki crnog kima, koje daju mješavini njezinu karakterističnu aromu i poseban biljni sastav.
Crni kim – aromatična biljka duge tradicije
Crni kim (Nigella sativa) jednogodišnja je biljka iz porodice žabnjakovki, podrijetlom s područja jugozapadne Azije i Sredozemlja.
Njegove sitne, tamne sjemenke stoljećima se koriste u prehrani Bliskog istoka, sjeverne Afrike i dijelova Azije. Zbog svojeg specifičnog okusa cijenjene su kao začin, ali i kao sastojak tradicionalnih biljnih pripravaka.
Sjemenke crnog kima sadrže biljna ulja, bjelančevine, vlakna i različite aromatične spojeve koji oblikuju njihov prepoznatljiv okus.
Timokinon – karakterističan spoj crnog kima
Među najpoznatijim sastojcima crnog kima nalazi se timokinon, prirodni spoj prisutan u hlapljivoj frakciji sjemenki.
Timokinon je privukao zanimanje znanstvenika zbog svojih kemijskih i bioloških svojstava.
Njegova količina ovisi o podrijetlu i kvaliteti sjemenki, uvjetima čuvanja i postupku pripreme.
Med Nigella sadrži sjemenke crnog kima, ali nije standardizirani ekstrakt timokinona. Zato se proizvod ne može poistovjetiti s koncentriranim pripravcima crnog kima.
Cvjetni med – osnova Nigelle
Cvjetni med čini 80 % proizvoda i daje mu prepoznatljivu slatkoću, gustoću i ugodnu teksturu.
Njegova boja, aroma i okus ovise o biljkama s kojih su pčele prikupljale nektar.
U Medu Nigella slatkoća cvjetnog meda ublažava izražen okus crnog kima, stvarajući zanimljivu kombinaciju koja se jednostavno konzumira čajnom žličicom.
Zašto odabrati Med Nigella?
Posebnost ovog proizvoda nalazi se u jednostavnoj recepturi i jasno određenom omjeru sastojaka.
Cvjetni med i sjemenke crnog kima povezani su u mednu mješavinu koja donosi tradicionalno poznat okus i praktičan način uporabe.
Med Nigella zanimljiv je ljubiteljima crnog kima koji preferiraju njegovu kombinaciju s medom umjesto samostalne konzumacije sjemenki.
Dodatne informacije
- medna mješavina sa sjemenkama crnog kima
- sadrži 80 % cvjetnog meda i 20 % sjemenki crnog kima
- botanički naziv crnog kima Nigella sativa
- samo dva sastojka
- prepoznatljiv slatko-pikantan okus
- sjemenke crnog kima s prirodno prisutnim biljnim spojevima
- jednostavna primjena čajnom žličicom
- prema Matičnjakovoj recepturi
Upute za upotrebu
Uzimati jednu do tri čajne žličice (5–15 g) dnevno. Nakon uzimanja preporučuje se popiti čašu vode.
Napomene: Čuvati izvan dohvata male djece. Dodatak prehrani nije nadomjestak ili zamjena za uravnoteženu i raznovrsnu prehranu te zdrav način života.
Upozorenja: Preporučene dnevne doze ne smiju se prekoračiti. Ne preporučuje se trudnicama i dojiljama. Osobe koje uzimaju lijekove trebaju se prije uporabe posavjetovati s liječnikom. Osobe preosjetljive na med ili crni kim trebaju izbjegavati proizvod. Med nije namijenjen djeci mlađoj od 12 mjeseci.
Uvjeti čuvanja: Čuvati na sobnoj temperaturi.
Sastojci
Cvjetni med (80 %) i sjemenke crnog kima (Nigella sativa) (20 %).
|
Sastojci u preporučenoj dnevnoj dozi: |
1 žličica (5 g) |
3 žličice (15 g) |
|---|---|---|
| Sjemenke crnog kima (Nigella sativa) | 1 g | 3 g |
| Cvjetni med | 4 g | 12 g |
