Macerat 01 – pet biljaka u hladno prešanom ulju crnog kima
Matičnjak Macerat 01 posebna je biljna formulacija koja povezuje bosiljak, komorač, koprivu, đumbir i aroniju s hladno prešanim uljem crnog kima. Pet pažljivo odabranih biljaka, u jednakim udjelima suhe biljne sirovine, macerira se tijekom šest tjedana u ulju crnog kima.
Ova kombinacija temelji se na tradicionalnom postupku maceracije, u kojem se određeni biljni sastojci postupno izdvajaju u uljnu podlogu. Posebnost Macerata 01 nije samo u izboru biljaka, nego i u ulju crnog kima, koje svojim sastavom i intenzivnom aromom čini važan dio cjelokupne formulacije.
Pet biljaka – pet različitih posebnosti
Bosiljak (Ocimum basilicum)
Bosiljak je aromatična biljka koja se stoljećima koristi u mediteranskoj i azijskoj prehrambenoj tradiciji. Njegovi listovi sadrže različite hlapljive biljne spojeve koji mu daju prepoznatljiv miris i okus.
Komorač (Foeniculum vulgare)
Komorač je poznat po ugodnoj, slatkastoj aromi koja podsjeća na anis. Njegovi plodovi tradicionalno se koriste u pripremi čajeva, začinskih mješavina i biljnih pripravaka. Među karakterističnim aromatičnim sastojcima komorača nalazi se anetol.
Kopriva (Urtica dioica)
Kopriva je jedna od najpoznatijih biljaka europske tradicije. Listovi koprive sadrže različite biljne pigmente, fenolne spojeve i minerale, a koriste se i u kulinarstvu.
Đumbir (Zingiber officinale)
Đumbir se prepoznaje po intenzivnom, blago ljutkastom okusu i aromatičnom podanku. Među njegovim karakterističnim sastojcima nalaze se gingeroli i drugi srodni spojevi.
Aronija (Aronia melanocarpa)
Aronija je poznata po tamnim plodovima bogate boje, koju daju antocijani iz skupine polifenolnih spojeva. Njezin trpkast okus i zanimljiv biljni sastav čine je prepoznatljivim sastojkom različitih prehrambenih pripravaka.
Ulje crnog kima – posebna osnova Macerata 01
Crni kim (Nigella sativa) aromatična je biljka čije se sjemenke koriste u prehrani i za proizvodnju ulja.
Hladno prešano ulje crnog kima sadrži nezasićene masne kiseline, osobito linolnu i oleinsku kiselinu, te karakteristične biljne spojeve među kojima je najpoznatiji timokinon.
Za razliku od običnih mješavina biljnih ulja, Macerat 01 nastaje dugotrajnim namakanjem pet biljaka u ulju crnog kima, čime se dobiva pripravak složenijeg biljnog karaktera.
Šestotjedni postupak maceracije
Maceracija je tradicionalan postupak u kojem se osušeni biljni dijelovi određeno vrijeme drže u ulju kako bi se izdvojio dio njihovih sastojaka topljivih u uljnoj fazi.
Kod Macerata 01 biljna sirovina čini 20 % volumnog udjela, odnosno omjer biljne sirovine i ulja iznosi 1 : 5 prema volumenu.
Takav način pripreme omogućuje povezivanje sastojaka više biljnih vrsta s karakteristikama hladno prešanog ulja crnog kima.
Dodatne informacije
- uljni macerat pet biljaka
- bosiljak, komorač, kopriva, đumbir i aronija
- hladno prešano ulje crnog kima kao podloga
- jednaki udjeli pet biljnih sastojaka u suhoj biljnoj sirovini
- šestotjedni postupak maceracije
- 20 % volumnog udjela suhe biljne sirovine
- omjer biljne sirovine i ulja 1 : 5
- bez alkohola
Upute za upotrebu
Uzimati jednu čajnu žličicu 1–3 puta dnevno prije obroka.
Zbog sadržaja koprive ne preporučuje se uzimanje dulje od četiri tjedna u kontinuitetu.
Napomene: Dodatak prehrani nije nadomjestak ili zamjena za uravnoteženu i raznovrsnu prehranu te zdrav način života.
Upozorenja: Nije preporučljivo za trudnice, dojilje, djecu i osobe s transplantiranim organima. Preporučene dnevne doze ne smiju se prekoračiti. Osobe koje uzimaju lijekove trebaju se prije uporabe posavjetovati s liječnikom. Čuvati izvan dohvata male djece.
Uvjeti čuvanja: Čuvati na tamnom i hladnom mjestu, na temperaturi do 20 °C.
Sastojci
Hladno prešano ulje sjemenki crnog kima (Nigella sativa), osušeni biljni dijelovi bosiljka (Ocimum basilicum), komorača (Foeniculum vulgare), koprive (Urtica dioica), đumbira (Zingiber officinale) i aronije (Aronia melanocarpa).
Osušena biljna sirovina čini 20 % volumnog udjela macerata, a pet biljaka zastupljeno je u jednakim udjelima.