Kardamom u prahu Libensbaum

Mljeveni kardamom iz organskog uzgoja, vrhunske arome i mirisa.

Cijena: 17,00 kn
Kardamom u prahu

Sjemenke crnog kardamoma imaju ljutkasto slatki okus koji podsjeća na limun, a kao začin je izvrstan i za slatka i za slana jela. Svojim aromatičnim okusom jelima daje posebnu aromu, a koristi se u pripremi kruha, umaka, marinada, currya, ali i u napicima i kavi. Dobro se slaže s drugim začinima i jedan je od sastojaka garam masala začina.

 

SASTOJCI:

Kardamom, ekološki uzgoj

 

Ekološki vs. konvencionalni začini

Organske začine karakteriziraju visokokvalitetni sastojci izuzetnih aroma, boja i tekstura. Sadrže veću količinu hlapljivih ulja te duže zadržavaju svježinu zbog korištenih načina uzgoja i proizvodnje. Naime, sve sirovine prolaze stroge kontrole kvalitete i to ne samo organskog uzgoja, već i tehnologije proizvodnje sve do pakiranja i transporta.

Za razliku od organskih, većina konvencionalnih začina podvrgnuti su toksičnom djelovanju raznih pesticida i herbicida tijekom uzgoja kao i kemijskim dodacima koji se dodaju u fazi čuvanja, u svrhu očuvanja svježine. Također, rutinski se izlažu ionizirajućem zračenju koje se koristi kao metoda sterilizacije. Konvencionalni začini mogu sadržavati i  konzervanse, pojačivače okusa ili genetski modificirane sastojke.

Upravo zbog velike razlike u kvaliteti organskih i konvencionalnih začina, važno je odabrati one s eko certifikatom ako želiš iskoristiti terapijska svojstva prirodnih začina.

Pakiranje 10 g
Nagradni bodovi 0,17
Zemlja porijekla Njemačka